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导读：考前前来咨询杨斌的考生中，失眠焦虑者最多。
除去心态上的引导，适当进补一些宁心的药膳也是关键。
茯神有渗湿、健脾、宁心等功能。
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高考前期，考生容易产生情绪和生理上的诸多问题，然而在这个特殊节点上，考生又不宜大补特补。
福州市中医院神志病科主任医师杨斌为考生对症下药，推荐了七日药膳。
益智——核桃鸡肉粥
核桃能调节神经系统，增强大脑活力
原料：鸡肉、核桃、稻米、油菜
步骤：
①核桃切碎，备用；
②把鸡胸肉洗净切成小块，撒上适量的盐和酒，放入蒸笼中蒸15分钟左右；
③小油菜放入开水中氽烫，熟透后捞出；
④白粥倒入锅中煮开，开锅时放入蒸熟的鸡肉氽烫熟的小油菜和切碎核桃，熄火盛出即可。
祛湿——薏米排骨汤
湿气常常是人体缺乏精神、免疫力下降、肠胃不好等问题的罪魁祸首。
薏米味甘、淡，性微寒。
有健脾利湿、清热排脓功能。
原料：薏米、姜、小葱、排骨
步骤：
①薏米提前浸泡3~-4个小时；
②排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末；
③砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时；关火前5分钟放盐调味即可。
解暑——薄荷鸡丝
高考这几天天气闷热、潮湿，容易让人感到无精打采，身体也疲乏无力。
中医认为，薄荷疏散风热，清利头目，在夏日服用能够起到极佳的防暑降温功效。
原料：鸡胸肉、薄荷叶、胡萝卜、洋葱、杏仁
步骤：
①鸡胸肉净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟；
②鸡肉快熟时，将胡萝卜丝倒入，一起煮约3分钟后关火；
③将煮好的鸡肉和胡萝卜丝分别捞出来，煮肉的鸡汤可以作他它用；
④待鸡肉晾凉一些，将肉撕成丝，然后将洋葱丝、薄荷叶、胡萝卜丝和杏仁碎与鸡丝混合，浇上调料拌匀即可。
健脾——蓝莓山药
由于考前紧张不安，很多高考生经常食欲不振。
此时，家长不妨给考生准备清凉解暑又强脾健胃的蓝莓山药。
山药主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振。
原料：山药、蓝莓酱
步骤：
①削去山药的皮，然后用水清洗干净；
②将装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20~-30分钟，蒸至山药变软；
③将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下；
④用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感；
⑤山药泥摆在盘中，直接浇上蓝莓酱即可。
护眼——海带觉明猪肝汤
长时间的学习，难免伤害到考生的眼睛。
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“肝开窍于目”，也就是说，护眼同时也要护肝。
原料：草决明20克，水发海带50克，珍珠草30克，猪肝200克
步骤：
①猪肝剔去筋膜，切成薄片；
②草决明、珍珠草加水约600毫升，煮取汁液400毫升，滤渣留用；取砂沙锅1只个，注入药汁，放入海带丝，旺火烧沸约5分钟；
③猪肝汆透，撇去浮沫，再煮至沸，加盐、料酒，文火煮半小时至汤稍少时，水淀粉勾芡，放撒味精出锅即成。
补体——人参蜂蜜粥
考生考前忙于学业，少于锻炼，体力难免会有所下降。
有些考生甚至出现低血糖症状，引发饥饿感、焦虑、心慌、健忘等。
体力是一切的基础，补体问题在考前不容忽视。
人参以根入药，有大补元气、补脾益肺、安神益智等等功效。
原料：白米、人参、蜂蜜、生姜汁、韭菜汁
步骤：
①将人参洗净，切成小片，放入清水中浸泡12个小时；
②将白米淘洗赶紧，与人参一起放入锅中，注入适量没过人参的水，以文火煨煮30分钟；
③待粥煮烂，放入蜂蜜、生姜汁、韭菜汁，拌匀后再略煮片刻，熄火即可。
安神——大枣茯神粥
考前前来咨询杨斌的考生中，失眠焦虑者最多。
除去心态上的引导，适当进补一些宁心的药膳也是关键。
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茯神有渗湿、健脾、宁心等功能。
原料：大枣5枚，粟米50克，茯神10克
步骤：
①大枣、茯神、粟米细锉；
②先用水1000毫升，煮至500毫升；
③去渣，下米煮粥；温热食用。
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